INGREDIENTS (10 à 12 parts)

• 80g de margarine végétale
• 195g de compote de pomme
• 30g de sucre de coco
• 200g de crème d’avoine
• 100g de poudre d’amande
• 200g de farine d’épeautre T110
• 1 sachet de poudre à lever
• 3 nectarines
• 30g de farine d’épeautre T110
• 20g de poudre d’amande
• 30g de sucre de coco
• 50g de margarine végétale
• 1 pincée de vanille en poudre

PREPARATION

• Dans un récipient, réduisez en pommade la margarine avec la compote de pomme et le sucre de coco
• Ajoutez la crème d’avoine et fouettez énergiquement
• Incorporez les ingrédients secs
• Préchauffez le four TH.5 (160/170°)
• Dans un moule rond graissé de 24cm de diamètre (en verre pour moi), versez la pâte
• Coupez les nectarines en tranches et disposez-les sur la pâte
• Sablez la farine, la poudre d’amande, le sucre de coco avec la margarine
• Parsemez-en sur les nectarines
• Enfournez et laissez cuire environ 30 minutes
• Quand le gâteau est cuit, sortez-le du four et laissez bien refroidir avant de le démouler

INGREDIENTS (16 parts)

• 3 oeufs
• 25g de poudre d’agave
• 285g de yaourt au soja
• 50ml d’huile de noisette
• 2 gouttes d’arôme liquide naturel d’orange ou un zeste
• 250g de farine
• 1 sachet de poudre à lever
• 200g de pâte à tartiner beurre de cacahuète, cacao, noisette – Whole Earth
• 80g de beurre de cacahuètes crunchy
• 100g de beurre de cacao

PREPARATION

• Dans un récipient, fouettez les oeufs avec la poudre d’agave
• Ajoutez le yaourt, l’huile et fouettez énergiquement
• Incorporez les ingrédients secs et mélangez
• Partagez la pâte en 2
• Dans une moitié de pâte, mélangez-y l’arôme orange et dans l’autre moitié la pâte à tartiner
• Préchauffez le four TH.5 (160/170°) Four à chaleur tournante
• Graissez un moule à savarin, commencez par versez la pâte à l’orange puis une couche de pâte cacaoté, pâte à l’orange, pâte cacaoté et terminez par la pâtà l’orange
• Posez le moule sur une plaque de four et enfournez-le
• Laissez cuire environ 50 minutes
• Quand le cake est cuit, sortez-le du four et laissez refroidir avant de le démouler
• faites fondre le beurre de cacao et mélangez-le au beurre de cacahuète
• nappez-en le dessus du cake
• laissez durcir puis dégustez-le 😉