INGREDIENTS (18 pièces)

• 150g de farine d’épeautre complète
• 100g de poudre de noisette
• 50g de noisettes concassées
• 30g de cacao en poudre
• 30g de sucre de coco
• 1 cuil à café de poudre d’orange ou un zeste d’orange
• 50g de margarine végétale allégée
• 80ml de lait concentré non sucré (ou crème végétale: soja, amande…)
• Chocolat blanc ssa – Torras
• Colorant liposoluble vert

PREPARATION

• Dans un récipient, mettez tout les ingrédients secs puis incorporez la margarine et sablez le tout entre vos mains
• Ajoutez le lait concentré non sucré, malaxez et formez une pâte
• Préchauffez le four TH. (160/170°)
• Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné sur 0,5 cm d’épaisseur
• Coupez des formes avec un emporte-pièce houx
• Posez les biscuits sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé
• Enfournez-les et laissez cuire environ 20 minutes
• Quand les feuilles sont cuites, sortez-les du four et mettez-les à refroidir sur un plateau
• Faites le chocolat blanc au bain marie puis colorez en vert
• Glacez le dessus des biscuits
• Laissez durcir puis offrez-les 😉