INGREDIENTS (29 pièces)

• 125g de farine T110
• 50g de noix de coco râpée
• 20g de sucre de coco
• 2 pincées de vanille en poudre
• 40g de margarine végétale allégée
• 100ml de crème de coco
• Chocolat noir fondu
• Noix de coco râpée
• Purée de fruits ssa

PREPARATION

• Dans un récipient, mélangez les ingrédients secs
• Ajoutez la margarine et sablez le tout entre vos mains
• Versez la crème de coco, malaxez et formez une pâte
• Préchauffez le four TH.6 (180°)
• Remplissez la pâte dans une poche munie d’une douille cannelée et sur une plaque de four, faites des formes : rosace, anneau, fleur, c’est comme vous voulez et pour les palets, utilisez une poche dont le bout est coupé droit
• Enfournez et laissez cuire environ 15 minutes environ
• Quand les biscuits sont cuits, sortez-les du four et laissez refroidir
• Sur les palets et les fleurs, mettez du chocolat et parsemez de la noix de coco
• Au centre des anneaux et des rosaces mettez de la purée de fruit
• Des petits biscuits qui se mangent très vite avec une boisson chaude