Petits biscuits à la noix de coco façon « Delacre » {Vegan}

INGREDIENTS (29 pièces)

  • 125g de farine T110
  • 50g de noix de coco râpée
  • 20g de sucre de coco
  • 2 pincées de vanille en poudre
  • 40g de margarine végétale allégée
  • 100ml de crème de coco
  • Chocolat noir fondu
  • Noix de coco râpée
  • Purée de fruits ssa

PREPARATION

  • Dans un récipient, mélangez les ingrédients secs
  • Ajoutez la margarine et sablez le tout entre vos mains
  • Versez la crème de coco, malaxez et formez une pâte
  • Préchauffez le four TH.6 (180°)
  • Remplissez la pâte dans une poche munie d’une douille cannelée et sur une plaque de four, faites des formes : rosace, anneau, fleur, c’est comme vous voulez et pour les palets, utilisez une poche dont le bout est coupé droit
  • Enfournez et laissez cuire environ 15 minutes environ
  • Quand les biscuits sont cuits, sortez-les du four et laissez refroidir
  • Sur les palets et les fleurs, mettez du chocolat et parsemez de la noix de coco
  • Au centre des anneaux et des rosaces mettez de la purée de fruit
  • Des petits biscuits qui se mangent très vite avec une boisson chaude

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