INGREDIENTS (6 barres)
Chocolat:
- 25g de beurre de cacao
- 200g de chocolat noir 90%
- 100g de chocolat au lait sans sucre
- 20g de sucre de coco
Fourrage aux céréales:
- 50g de lait écrémé en poudre moulu
- 50g de beurre de cacao fondu
- 30g d’erythritol (Nu3)
- 40ml d’eau
- 1/2 cuil à café d’extrait liquide de vanille
- 20g de blé complet soufflé
- 25g de riz complet soufflé
PREPARATION
Chocolat:
- Dans un bain-marie, mettez les chocolats, le sucre de coco et le beurre de cacao à fondre
- Couvrez de chocolat un moule à cavité petites tablettes de chocolat et mettez au frais à durcir
Fourrage aux céréales:
- Dans un récipient, mettez le lait en poudre, le beurre de cacao, erythritol, l’eau, la vanille, mélangez puis incorporez les céréales soufflés
- Remplissez cette préparation dans les cavités tablette puis couvrez de chocolat fondu
- Remettez au frais pendant 2 heures puis démoulez
- Voilà une gourmandise simple à réaliser et délicieuse pour les fana de chocolat comme moi 😉
Par quoi remplacer le beurre de cacao ?
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Du beurre de coco si vous avez!
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Je regarde la recette et les photos en me disant, j’ai le déclic pour faire des desserts sucrés. Défi du mois, acheter le matos et réussir la recette.
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Oh bah ça me fait super plaisir que ça t’encourage à te lancer… j’espère que tu vas te régaler et que ça te donnera envie d’en faire plein d’autres 😉
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Vous devriez écrire un livre. Vous avez du talent et il y a une vraie demande sur ces recettes car il y aune conscience générale de faire disparaître le sucre et les ingrédients pathogène dans la cuisine. Merci pour vos recettes Loulou
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J’ai écrit un livre justement en auto-edition avec tout ça et bien plus dedans encore! Vous pouvez d’ailleurs le trouver sur mon site: https://louloucuisinehealthy.com/mon-1er-livre-patisseries-saines/
Avec plaisir 😉
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Bonjour,
je ne connnais pas l’ingrédient « erythrol » peut-on le remplacer ? si oui par quoi ?
merci bcp!!
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Bonjour. L’erythritol est un édulcorant naturel. Bien sûr, il est possible de le remplacer par n’importe quel substitut naturel au sucre blanc (xylitol, sucre de coco, sucre complet, stevia…) 😉
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Waouh ! Elles sont magnifiques tes barres ! On dirait des barres de professionnel ! Bisous
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Oh bah alors là merci beaucoup! 😍 Bisous 😘
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