INGREDIENTS (14 pièces)

• 130g de purée crue au sésame demi-complète – Perl’Amande
• 190g de compote de pomme ssa
• 3 pots de yaourt nature à l’avoine ssa – St Hubert
• 30g de miel d’acacia (ou sirop d’agave, de coco…)
• 1/2 cuil à café de cannelle en poudre
• 200g de poudre d’amande
• 100g de farine d’avoine sans gluten
• 30g de cacao en poudre
• 1 sachet de poudre à lever
• 140g de purée crue de sésame demi-complète
• 20g de poudre d’amande
• 10g de miel d’acacia (ou sirop d’agave, de coco…)
• Graines de sésame

PREPARATION

• Dans un récipient, réduisez la purée de sésame en pommade, ajoutez la compote, les yaourts, le miel et mélangez énergiquement
• Incorporez les ingrédients secs
• Préchauffez le four TH.5 (TH.160/170°)
• Mélangez la purée de sésame avec la poudre d’amande et le miel
• Dans des moules rectangles en silicone de 10cm de longueur, mettez un peu de pâte puis mettez au centre la face à la purée de sésame puis recouvrez de pâte
• Parsemez des graines de sésame
• Enfournez et laissez cuire environ 30 minutes
• Quand les cakes sont cuits, sortez-les du four et laissez refroidir avant de les démouler
• Petits cakes très parfumés et tendres 😉