INGREDIENTS (24 pièces)

• 200g de farine T80
• 100g de poudre d’amande
• 70g de flocon d’avoine
• 165g de mélange de graines (courge, tournesol, pignon)
• 1 pincée de vanille en poudre
• 40g de sucre de coco
• 1 sachet de poudre à lever
• 100g de margarine végétale allégée
• 140ml de lait concentré non sucré

PREPARATION

• Dans un récipient, mettez tous les ingrédients secs
• Ajoutez la margarine et sablez entre vos mains
• Versez le lait, malaxez à la spatule ou cuillère et formez une pâte collante
• Préchauffez le four TH.5 (160/170°) four chaleur conventionnel
• Sur une plaque de four, faites des tas plats de pâte en les espaçant,
• Enfournez-les et laissez cuire environ 15 à 20 minutes
• Quand les cookies sont cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir