INGREDIENTS (16 petits cakes)
– 90g de margarine végétale allégée
– 40g de sukrin
– 2 oeufs
– 2 yaourts nature au soja
– 100g d’amandes en poudre
– 50g de fécule de pommes de terre
– 150g de muesli aux fruits sans sucre
– 10g de cacao en poudre
– 1/2 cuil à café d’épices à speculoos
– Chocolat noir sans sucre
– Chocolat au lait sans sucre
PREPARATION
– Réduisez en pommade la margarine avec le sukrin
– Ajoutez les œufs, mélangez, ajoutez les yaourts de soja, mélangez
– Incorporez les amandes en poudre, la fécule de pommes de terre, le muesli, le cacao et les épices à spéculoos
– Préchauffez le four TH.6 (180°)
– Versez la préparation dans des petits moules à cake rectangle en silicone ou en métal
– Enfournez et laissez cuire environ 25 minutes
– Quand les cakes sont cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de les démouler
– Faites fondre les 2 chocolats, couvrez de chocolat au lait et décorez au chocolat noir comme pour les millefeuilles
– Une fois que le chocolat a durci, vous pouvez les ranger