
INGREDIENTS (20 parts)
- 4 œufs
- 25g de sucre de coco
- 80g de margarine végétale allégée fondue
- 500ml de lait d’amande – Ecomil
- Le zeste d’une petite orange
- 200g de poudre d’amande
- 300g de semoule fine d’orge (ou de blé)
- 1 sachet de poudre lever
Sirop:
- Le jus de 2 oranges
- 200ml d’eau
- 10ml d’eau de fleur d’oranger
- 30ml de sirop d’agave (ou sirop de coco)

PREPARATION
- Dans un récipient, fouettez les oeufs avec le sucre de coco
- Versez la margarine fondu, le lait d’amande et fouettez à nouveau le tout
- Ajoutez le zeste, la poudre d’amande, la semoule d’orge, la poudre à lever et mélangez bien le tout
- Préchauffez le four TH.6 (180°) Four traditionnel
- Versez la pâte dans un moule à savarin de 25 cm de diamètre et enfournez le gâteau
- Laissez cuire environ 45 minutes
- Sortez-le du four une fois cuit
Sirop:
- Pendant la cuisson du cake, préparez le sirop
- Versez le jus des oranges, l’eau, l’eau de fleur d’oranger, le sirop d’agave dans une casserole et mettez à sur feu moyen jusqu’à ébullition, retirez du feu et laissez refroidir
- Dès la sortie du cake du four, versez doucement le sirop sur le cake
- Attendez qu’il refroidisse et qu’il ait bien absorbé le sirop puis démoulez-le
- Ce cake a fait l’unanimité à la maison, absolument délicieux et fondant 😉

IL a l’air trop bon ce gâteau ! Miam ! Bisous
J’aimeJ’aime
Oh oui un délice 😋 merci beaucoup Lilou 😘
J’aimeJ’aime