Biscuits façon spritz aux noix {Sans lactose}

INGREDIENTS (20 pièces)

  • 200g de purée crue noix du Dauphiné – Perl’amande
  • 40g de margarine végétale allégée
  • 35g de sucre de coco
  • 3 oeufs
  • 100g de compote de pomme ssa
  • 95g de noix de pécan mixées
  • 120g de farine d’avoine
  • 70g de farine d’épeautre intégrale

PREPARATION

  • Dans un récipient, réduisez en pommade la purée de noix avec la margarine et le sucre de coco
  • Ajoutez les oeufs, la compote et mélangez
  • Incorporez les ingrédients secs
  • Préchauffez le four TH.6 (180°)
  • Remplissez la pâte dans une poche munie d’une douille cannelée et sur une plaque de four, formez des W ou des anneaux, c’est comme vous voulez
  • Enfournez et laissez cuire environ 15 minutes
  • Quand les biscuits sont cuits, sortez-les du four et laissez refroidir
  • Des biscuits tendres, au délicieux gout de noix

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