INGREDIENTS (3 pièces)

Fonds de tartelette cru:

• 50g de poudre d’amande
• 30g de farine d’avoine sans gluten
• 10g de sirop de fleur de coco –
• 40g d’huile de coco fondue

Crème choco-cacahuète:

• 180g de purée peanut butter-cacao – nu3
• 100g de crème épaisse sans lactose 4% MG

Plaques chocolat-cacahuète:

• 80g d chocolat noir 85%
• 20g d’huile de coco fondue
• 60g de cacahuètes grillées concassées

PREPARATION

Fonds de tartelette crus:

• Dans un récipient, mélangez les ingrédients secs, ajoutez le sirop de fleur de coco, l’huile de coco et formez une pâte
• Mettez des morceaux de pâte dans des moules à tartelette en silicone de 10cm de diamètre
• Tassez bien pour former des fonds de tartelette, mettez au frais

Crème choco-cacahuète:

• Fouettez la purée peanut butter-cacao avec la crème épaisse
• Démoulez les fonds de tartelette et posez-les sur un plat
• Remplissez la crème dans les mêmes moules et mettez-les au congélateur pendant 3 heures
• Démoulez-les et posez-les sur les fonds de tartelette
• Mettez au frais

Plaques chocolat-cacahuète:

• Faites fondre le chocolat au bain marie avec l’huile de coco
• Puis mélangez-y les cacahuètes concassées
• Versez le chocolat dans les mêmes moules silicone et mettez au fais jusqu’à durcissement
• Posez les plaques sur la crème choco-cacahuète
• Gardez au frais