INGREDIENTS (25 pièces)

• 180g de farine de seigle complète bio
• 200g de poudre d’amande naturelle
• 1/2 cuil à café d’anis en poudre
• 1/2 cuil à café de fenouil en poudre
• 1/2 cuil à café de cannelle en poudre
• 1/2 cuil à café de badiane en poudre
• 1/2 cuil à café de gingembre en poudre
• 1/2 cuil à café de bergamote en poudre
• 45g de miel d’acacia (ou sirop de coco,d’agave…)
• 40ml d’huile de noix (ou autre)
• 150ml de boisson végétale ssa

PREPARATION

• Dans un récipient, mélangez les ingrédients secs
• Ajoutez le miel, l’huile et sablez le tout
• Versez la boisson, malaxez et formez une pâte
• Préchauffez le four TH.5 (160/170°)
• Abaissez la pâte, passez un rouleau ou un tampon décoratif et coupez des formes avec un emporte-pièce étoile
• Posez les biscuits sur une plaque de four et enfournez-les
• Laissez cuire environ 15 minutes
• Quand les étoiles sont cuites, sortez-les du four et laissez refroidir avant de les ranger dans une boite hermétique
• Biscuits qui ont un parfum de pain d’épices, un régal 😉