Biscuits façon oréo à la crème de coco {Vegan – Sans gluten – IG bas}

INGREDIENTS (36 pièces)

Biscuits:

Crème de coco:

PREPARATION

Biscuits:

Dans un récipient, versez tout les ingrédients secs puis ajoutez la margarine, sablez le tout entre vos mains
Incorporez le zeste de citron
Versez la crème de soja, malaxez et formez une pâte
Préchauffez le four TH.6 (180°)
Graissez une plaque aux moules biscuits et foncez-y des morceaux de pâte, aplatissez bien
Enfournez et laissez cuire 20 minutes
Retirez du four, laissez refroidir un peu puis démoulez (les biscuits vous paraitront secs mais ils vont s’attendrir et devenir plus fondants)
Recommencez avec la pâte restante

Crème de coco:

Mélangez la farine de coco avec le sirop de caroube, la crème liquide et l’huile de coco fondue
Mettez cette crème entre 2 biscuits
Rien à voir avec les oréos mais vraiment bons 😉

2 réflexions sur “Biscuits façon oréo à la crème de coco {Vegan – Sans gluten – IG bas}”

Je ne connais pas le sirop de caroube (c’est un peu comme le sirop d’agave ?), mais en tout cas, ils sont super réussis tes biscuits ! Bisous

Loulou dit :

avril 2018 à 12:37

Je ne connaissais pas non plus, ma fille me l’a ramené d’Angleterre. Oui c’est tout comme, ça s’utilise pareil, il y a juste le goût qui change un tout petit peu (la légère saveur du caroube 😉). Merci beaucoup. Bisous 😘

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