Verrines poire, myrtille & yaourt coco {Vegan – Sans gluten}

INGREDIENTS (3 pièces)

  • 4 poires
  • 1/2 cuil à café de vanille en poudre
  • 1 cuil à soupe de sirop d’agave (ou sirop de coco)
  • 2g de gomme xanthane (ou guar)
  • 300g de compote pomme-myrtille ssa – Charles et Alice
  • 2g de gomme xanthane (ou guar)
  • 150g de yaourt nature végétal au lait de coco – Charles et Alice
  • 20g de sirop d’agave (ou sirop de coco)
  • 1/2 cuil à café de vanille en poudre
  • Amandes concassées

PREPARATION

  • Pelez le poires, coupez-les en morceaux, mettez ces morceaux dans une casserole avec la vanille et le sirop d’agave, mélangez
  • Faites fondre sur feu moyen le mélange en remuant de temps en temps (laissez des morceaux)
  • Retirez du feu, ajoutez la gomme xanthane et mélangez
  • Remplissez la purée de poire dans des verrines, laissez refroidir
  • Mélangez la compote avec la gomme xanthane, couvrez la purée de poire avec la compote de myrtille
  • Mélangez le yaourt végétal avec le sirop d’agave, la vanille et nappez le dessus des verrines
  • Parsemez des amandes concassées

2 réflexions sur “Verrines poire, myrtille & yaourt coco {Vegan – Sans gluten}

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