INGREDIENTS (24 pièces)

Farce:

• 100g de pistaches en poudre
• 20g de sucre de coco
• 30ml de crème liquide de soja (ou autre crème végétale)

 

Pâte à chaussons:

• 150g de farine T80 bio
• 20g de potion verte (Greendoz’)
• 25g de sucre de coco
• 1/2 cuil à café de vanille en poudre
• 50g de margarine végétale allégée
• 80ml de crème liquide de soja (ou autre crème végétale)

 

 

PREPARATION

Farce:

• Mélangez les pistaches en poudre avec le sucre de coco et la crème liquide de soja
• Formez des petits palets et posez-les sur un plateau

 

Pâte à chaussons:

• Dans un récipient, mettez tous les ingrédients secs, ajoutez la margarine et sablez le tout entre vos mains
• Versez la crème liquide, malaxez et formez une pâte
• Préchauffez le four TH.6 (180°)
• Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné, coupez des formes avec un emporte-pièce ovale
• Mettez de la farce sur une moitié d’ovale et couvrez avec l’autre moitié
• Appuyez sur les bords avec les dents d’une fourchette pour bien souder les chaussons
• Décorez le dessus avec une pince à nakach puis posez-les sur une plaque de four
• Enfournez-les et laissez cuire environ 15 minutes
• Une fois les chaussons cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir puis rangez-les dans une boite hermétique