INGREDIENTS (20/25 noix)

– 150g de farine complète bio

– 200g de fécule de pommes de terre

– 1/2 cuil à café de cannelle en poudre

– 70g de margarine végétale allégée

– 20ml d’huile de noix

– 20g de sirop d’agave ou de coco

– 150ml de lait concentré non sucré

– 60g de beurre de noix

– 90g de pâte à tartiner sans sucre

 

PREPARATION

– Dans un récipient, versez les ingrédients secs, mélangez

– Incorporez la margarine et l’huile aux ingrédients secs en sablant le tout entre vos mains

– Ajoutez le lait concentré non sucré, le sirop d’agave, malaxez et formez une pâte

– Laissez cette pâte reposer 15 minutes, enveloppée dans du film plastique

– Faites des boules de pâte et aplatissez-les dans un moule à cavités coques de noix beurrées

– Préchauffez le four TH.6 (180°)

– Enfournez et laissez cuire environ 20 minutes

– Quand les biscuits sont cuits, otez le moule du four, laissez refroidir puis démoulez les coques

– Recommencez l’opération avec la préparation restante

– Mélangez le beurre de noix avec la pâte à tartiner puis collez deux coques de noix avec ce mélange

– Rangez-les dans une boîte hermétique