Flans aux fruits rouges {Vegan – Sans gluten}

INGREDIENTS (4 flans)

  • 120g de purée 100% fruits cranberry, fraise, acérola – Vitabio (ou confiture)
  • 45ml d’eau
  • 1 pot de yaourt « plus de fruits » cerise – Alpro
  • 160ml de lait d’amande ssa – Ecomil
  • 4g d’agar-agar
  • Purée 100% fruits cranberry, fraise, acérola – Vitabio (ou confiture)

PREPARATION

  • Mixez la purée 100% fruits avec l’eau et mettez ce mélange dans le fond de 4 ramequins en silicone et mettez-les au congélateur
  • Mixez le yaourt, versez-le dans une casserole, ajoutez le lait et l’agar-agar et mélangez
  • Mettez sur feu moyen, à ébullition en remuant sans arrêt pendant 3 minutes environ
  • Retirez du feu et laissez refroidir et un peu épaissir
  • Versez la préparation flan de moitié dans les moules à flan, mettez au centre une cuillère de purée de fruit puis recouvrez avec la préparation flan
  • Mettez au frais 6 heures environ
  • Petits flans très rafraîchissants et composés juste avec le sucre des fruits, un régal 😉

2 réflexions sur “Flans aux fruits rouges {Vegan – Sans gluten}

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