Madeleines choco-noisette {Sans lactose}

madeleines choco-noisette3

 

INGREDIENTS (29 pièces)

  • 4 oeufs
  • 25g de sucre de coco
  • 60ml d’huile de noisette
  • 250ml de lait de soja ssa
  • 20g de farine de noisette
  • 80g de faine d’avoine
  • 180g de farine de blé T80
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 80g de noisettes concassées
  • 60g de vermicelles chocolat noir sans sucre

 

Nappage:

  • Tablette de chocolat noir 85% à l’agave – Dardenne
  • Noisettes concassées

 

madeleines choco-noisette4

 

PREPARATION

  • Dans un récipient, fouettez les oeufs avec le sucre de coco
  • Ajoutez l’huile, le lait de soja et fouettez à nouveau bien le tout
  • ajoutez les ingrédients secs, les noisettes concassées, les vermicelles et mélangez bien le tout
  • Préchauffez le four TH.6 (180°) four traditionnel
  • Remplissez la pâte dans des moules à madeleines ou autres et enfournez-les
  • Laissez-cuire environ 25 à 30 minutes
  • Quand les madeleines sont cuites, sortez-les du four et laissez refroidir avant de les démouler

 

Nappage:

  • Faites fondre du chocolat noir, ajoutez-y des noisettes concassées et nappez le dessus des madeleines (j’ai nappé au pinceau) puis posez-les sur un plateau pour les laisser durcir
  • Trop bon avec une boisson chaude 😉

 

madeleines choco-noisette

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