INGREDIENTS (6/8 gaufres)

– 3 oeufs

– 2 yaourts natures au soja

– 400ml de boisson au soja

– 100g d’amandes en poudre

– 150g de fécule de pommes de terre

– 150g de farine de sorgho (farine venue d’afrique sans gluten)

– 1 sachet de levure chimique

 

PREPARATION

– Fouettez les oeufs avec les yaourts dans un saladier puis versez la moitié de la boisson au soja, fouettez

– Ajoutez les amandes en poudre, la fécule de pommes de terre, la farine de sorgho, la levure chimique, mélangez

– Versez le reste de boisson au soja, mélangez

– Couvrez la pâte et laissez reposer 30 minutes

– Faites cuire les gaufres dans un gaufrier

– Délicieuses gaufres sans gluten ni lactose