INGREDIENTS (20 pièces)
- 90g de margarine végétale allégée
- 25g de sucre de coco
- 3 œufs
- 400g de brassé nature coco – Charles et Alice (ou yaourt nature)
- 2 gouttes d’arôme liquide naturel de citron (ou un zeste de citron)
- 120g de poudre naturelle d’amande
- 200g de farine de blé T110 bio
- 1/2 sachet de poudre à lever
Fourrage:
- 200g de compote pomme, mangue, grenade ssa (Materne bio)
- 1 cuil à soupe de mélasse de grenade ssa (facultatif)
- 4g de gomme guar
PREPARATION
- Dans un récipient, réduisez en pommade la margarine avec le sucre de coco
- Cassez les oeufs, fouettez puis ajoutez le yaourt et l’arôme
- Incorporez les ingrédients secs
- Préchauffez le four TH.6 (180°) four traditionnel
Fourrage:
- Mélangez la compote avec la mélasse et la gomme guar
- Graissez des moules coquille ou autre, mettez un peu de pâte puis du fourrage et couvrez de pâte
- Enfournez les cakes et laissez cuire environ 30 minutes
- Quand les coquilles, sortez-les du four et laissez refroidir avant de les démouler
- Très tendres en bouche ces coquillages 😉
Ca me rappelle des petits biscuits du commerce que je mangeais étant jeune… Ils doivent être super bons tes biscuits, et ils sont superbes ! Bisous
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Ah oui lesquels?! Oui ils sont délicieux ces petits cakes 😍
Merci beaucoup ❤ bisous
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