INGREDIENTS (20 pièces)
- 100g de farine T80 bio
- 90g de semoule fine complète
- 15g de sucre de coco
- 40g de margarine végétale allégée
- 12ml d’eau de fleur d’oranger
- 90ml de lait de coco (ou autre lait végétal)
Farce:
- 150g de pâte de figue (ou de dattes)
- 75g de noisette en poudre (ou amande en poudre)
- 1/2 cuil à café de cannelle en poudre
Dorure:
- 2 cuil à soupe de sirop d’agave (ou sucre de coco)
- 1 cuil à soupe de lait de coco (ou autre lait végétal)
- Poudre de noisette
PREPARATION
- Dans un récipient, mélangez les ingrédients secs
- Ajoutez la margarine et sablez le tout entre vos mains
- Versez l’eau de fleur d’oranger, le lait de coco; malaxez et formez une pâte
Farce:
- Mélangez la pâte de figue avec la poudre de noisette et la cannelle
- Préchauffez le four TH.6 (180°)
- Prélevez de la pâte, abaissez-la en un long rectangle, mettez la farce au centre, rabattez la pâte sur la farce, tournez le rectangle, façonnez avec vos mains une longue bande (comme pour les makrouts) et coupez des triangles
Dorure:
- Mélangez le sirop d’agave avec le lait de coco et dorez le dessus des triangles
- Parsemez de la poudre de noisette
- Posez les biscuits sur une plaque de four et enfournez-les
- Laissez cuire environ 15 à 20 minutes
- Quand les triangles sont cuits, sortez-les du four et laissez refroidir avant de les ranger dans une boite hermétique
- Les triangles ont une petite ressemblance avec les makrouts au gout, c’est trop bon 😉
Ils doivent être extra ces biscuits!
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