INGREDIENTS (15 pièces)

• 125g de semoule complète bio
• 75g de farine T80 bio
• 15g de sucre de coco
• 1/2 cuil à café de cannelle en poudre
• 50g de purée de noix 100%
• 15g de margarine végétale allégée
• 95ml de crème liquide de soja (ou autre crème végétale)
• Cerneaux de noix

 

 

PREPARATION

• Dans un récipient, mettez tous les ingrédients secs puis incorporez la purée de noix,  la margarine et sablez le tout entre vos mains
• Versez la crème liquide de soja, malaxez et formez une pâte
• Préchauffez le four TH.6 (180°)
• Prélevez un peu de pâte de la taille d’une grosse noix, aplatissez-la au creux de votre main, mettez au centre les cerneaux de noix, refermez dessus la pâte et insérez-les dans un moule à maamoul noix
• Posez les maamouls sur une plaque de four et enfournez-les
• Laissez cuire environ 25 minutes et une fois qu’ils sont cuits sortez-les du four
• Petits maamouls croquants dehors et dedans 😉