Yaourts à l’amande & mousse au chocolat {Sans lactose – Sans gluten – IG bas}

 

yaourts à l'amande et mousse au chocolat2

 

INGREDIENTS (4 verrines)

Yaourts:

  • 3 yaourts au soja touche d’amande ssa (Sojasun)
  • 100g de beurre d’amande (100%)
  • 1/2 cuil à café de vanille liquide
  • 15ml de sirop de fruit (Délisucré) ou sirop de coco, d’agave…

 

Mousse:

  • 80g de chocolat noir 90%
  • 20cl de crème liquide sans lactose (Carrefour)
  • 20g de sucre de coco

 

Décor:

  • Amandes concassées
  • Amandes enrobées chocolat cru (Cocoa)

 

yaourts à l'amande et mousse au chocolat3

 

PREPARATION

Yaourts:

  • Mélangez les yaourts avec le beurre d’amande, la vanille liquide, le sirop de fruit
  • Remplissez la préparation dans 4 verrines

 

Mousse:

  • Faites fondre le chocolat
  • Montez la crème liquide en crème fouettée
  • Versez le chocolat fondu dans la crème fouettée, ajoutez le sucre de coco et fouettez
  • Remplissez la mousse dans une poche munie d’une douille large étoilée et mettez- en sur le dessus du yaourt à l’amande

 

Décor:

  • Parsemez des amandes concassées et plantez une amande enrobée au centre
  • Gardez au frais

 

yaourts à l'amande et mousse au chocolat4

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