INGREDIENTS (4 verrines)

Yaourts:

• 3 yaourts au soja touche d’amande ssa (Sojasun)
• 100g de beurre d’amande (100%)
• 1/2 cuil à café de vanille liquide
• 15ml de sirop de fruit (Délisucré) ou sirop de coco, d’agave…

 

Mousse:

• 80g de chocolat noir 90%
• 20cl de crème liquide sans lactose (Carrefour)
• 20g de sucre de coco

 

Décor:

• Amandes concassées
• Amandes enrobées chocolat cru (Cocoa)

 

 

PREPARATION

Yaourts:

• Mélangez les yaourts avec le beurre d’amande, la vanille liquide, le sirop de fruit
• Remplissez la préparation dans 4 verrines

 

Mousse:

• Faites fondre le chocolat
• Montez la crème liquide en crème fouettée
• Versez le chocolat fondu dans la crème fouettée, ajoutez le sucre de coco et fouettez
• Remplissez la mousse dans une poche munie d’une douille large étoilée et mettez- en sur le dessus du yaourt à l’amande

 

Décor:

• Parsemez des amandes concassées et plantez une amande enrobée au centre
• Gardez au frais