Yaourts au beurre de cacahuète & crème au chocolat

 

INGREDIENTS (6 verrines)

Yaourts:

– 200g de beurre de 100% cacahuète

– 4 yaourts au soja nature

– 20g de sucre de coco

 

Crème:

– 60g de chocolat noir sans sucre

– 20cl de crème liquide sans lactose

– 150g de mascarpone sans lactose

– 20g de sukrin melis

 

Déco facultative:

– Finger sans sucre (gerblé)

– Gaufrette sans sucre

– Noisettes enrobées chocolat noir et blanc

 

yaourts au beurre de cacahuète et crème au chocolat2

 

PREPARATION

Yaourts:

– Dans un récipient, réduisez en pommade le beurre de cacahuète puis mélangez-y les yaourts au soja et le sucre de coco

– Mettez cette préparation dans des verrines, mettez de côté

Crème:

– Faites fondre le chocolat noir

– Fouettez la crème liquide avec le mascarpone et le sukrin melis

– Incorporez le chocolat fondu

– Remplissez la crème dans une poche munie d’ne douille étoilée

– Garnissez le dessus des yaourts avec cette crème puis plantez des petites friandises tel que des fingers, des gaufrettes, des bonbons sans sucre ajouté bien sûr!

– Gardez ces verrines au frais

– Dessert très léger et très frais

 

yaourts au beurre de cacahuète et crème au chocolat3

 

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