INGREDIENTS (6 verrines)
Yaourts:
– 200g de beurre de 100% cacahuète
– 4 yaourts au soja nature
– 20g de sucre de coco
Crème:
– 60g de chocolat noir sans sucre
– 20cl de crème liquide sans lactose
– 150g de mascarpone sans lactose
– 20g de sukrin melis
Déco facultative:
– Finger sans sucre (gerblé)
– Gaufrette sans sucre
– Noisettes enrobées chocolat noir et blanc
PREPARATION
Yaourts:
– Dans un récipient, réduisez en pommade le beurre de cacahuète puis mélangez-y les yaourts au soja et le sucre de coco
– Mettez cette préparation dans des verrines, mettez de côté
Crème:
– Faites fondre le chocolat noir
– Fouettez la crème liquide avec le mascarpone et le sukrin melis
– Incorporez le chocolat fondu
– Remplissez la crème dans une poche munie d’ne douille étoilée
– Garnissez le dessus des yaourts avec cette crème puis plantez des petites friandises tel que des fingers, des gaufrettes, des bonbons sans sucre ajouté bien sûr!
– Gardez ces verrines au frais
– Dessert très léger et très frais