Cookies cake pomme-chocolat

INGREDIENTS (10 à 11 pièces)

  • 100g de margarine + beurre – St Hubert
  • 30g de sucre de coco
  • 2 oeufs
  • 200ml de lait d’amande
  • 100g de poudre d’amande
  • 100g de farine d’avoine
  • 300g de farine T110
  • 2 pincées de vanille en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 125g de chocolat noir 85% coupés en morceaux
  • 2 pommes

PREPARATION

  • Dans un récipient, réduisez en pommade la margarine+beurre avec le sucre de coco
  • Versez le lait d’amande et fouettez
  • Ajoutez les ingrédients secs puis mélangez
  • Incorporez les morceaux de chocolat et les pommes pelées et aussi coupées en morceaux
  • Préchauffez le four TH.6 (180°)
  • Mettez la préparation dans des moules à tartelettes en silicone ou faites des tas sur une plaque de four
  • Enfournez et laissez cuire environ 20 minutes
  • Quand les cookies sont cuits, sortez-les du four
  • Laissez refroidir puis démoulez-les
  • Rangez-les dans une boite hermétique

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