INGREDIENTS (25 pièces)

• 200g de farine de blé T110 bio
• 250g de farine de farine d’avoine complète
• 100g de poudre d’amande
• 30g de sucre de coco
• 20g de cacao en poudre
• 1/2 cuil à café de vanille en poudre
• 50g d’huile de pépins de raisin (ou autre)
• 260ml de crème liquide fluide du soja – Bjorg

Fourrage:

• 150g de purée de noix de coco – Koro
• 15g de sirop d’agave (ou sirop de coco)
• 100gml de crème liquide de coco (ou autre crème liquide)

PREPARATION

• Dans un récipient, mettez les farines, la poudre d’amande, le sucre de coco, le cacao, la vanille et mélangez
• Ajoutez l’huile et sablez le tout entre vos mains
• Versez la crème liquide, malaxez et formez une pâte
• Préchauffez le four TH.5(160°) Four à chaleur tournante
• Abaissez la pâte sur un plan de travail sur une épaisseur de 0,5cm et avec des emportes-pièce BN coupez des formes
• Posez les biscuits sur une plaque de four puis enfournez-les
• Laissez cuire environ 15 minutes puis sortez-les du four une fois cuits

Fourrage:

• Faites fondre dans une casserole sur feu doux la purée de noix de coco
• Versez la purée fondu dans un récipient, ajoutez le sirop d’agave, la crème liquide et fouettez le tout
• Fourrez les biscuits avec la crème de noix de coco
• Revisite de ces biscuits absolument délicieuse avec ce gout de noix de coco 😉