INGREDIENTS (4 pièces)

Fonds:

• 50g de poudre de noisette
• 50g de flocons d’avoine sans gluten
• 50g de compote de pomme ssa

Crème chocolat, pralin et fraises:

• 1 pot de yaourt nature façon skyr style – Alpro
• 15g de sirop d’agave
• 70g de pralin maison (voir recette « fondants praliné-chocolat »)
• 100g de chocolat noir 85% fondu
• 220g de fraises

Nappage:

• 50g de compote pomme-fraise

Déco:

• Fraises, chocolat fondu et pralin

PREPARATION

Fonds:

• Mélangez la poudre de noisette avec les flocons d’avoine et la compote de pomme
• Tassez la préparation dans les verrines

Crème chocolat, pralin et fraises:

• Fouettez ensemble le yaourt, le sirop d’agave, le pralin et le chocolat fondu
• Coupez des fraises en 2 et collez-les contre les verrines
• Remplissez la crème de moitié, coupez des fraise en morceaux, posez-les sur la crème puis recouvrez de crème

Nappage:

• Nappez le dessus de compote de pomme-fraise

Déco:

• Au centre, placez une fraise trempez de moitié dans du chocolat fondu et du pralin
• Mettez au frais
• Fraise, chocolat, un régal 😉