Je vous citais du caramel maison dans la préparation de mes igloos, je vous publie aujourd’hui la recette.

Comme quoi on peut se faire plaisir sans modération.

 

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INGREDIENTS

– 250ml de crème liquide au soja

– 200g de sirop d’agave ou de coco

 

PREPARATION

– Dans une casserole profonde, mélangez ensemble la crème végétale et le sirop d’agave puis mettez à ébullition sur feu moyen

– Remuez de temps en temps jusqu’à épaississement et obtention d’un caramel

– J’avoue que je n’ai pas calculé le temps de cuisson parce que je ne savais pas si ça allait marcher, c’était un essai

– Mais comme je vais en refaire, je ferais plus attention au temps et je reviendrai sur ce post pour vous l’indiquer