INGREDIENTS (28 pièces)

• 225g de chocolat noir sans sucre (ou 85-90%)
• 150g de farine T80 bio
• 100g de farine complète T150 bio
• 25g de sucre de coco
• 1/2 cuil à café de vanille en poudre
• 70g de margarine végétale allégée
• 100ml de crème liquide de soja (ou autre crème liquide)
• Chocolat fondu

 

 

PREPARATION

• Faites fondre le chocolat et mettez le dans des moules chocolat petit beurre ou des moules chocolat petit rectangle
• Mettez au frais, démoulez, recommencez jusqu’à atteindre le double que les biscuits
• Gardez au frais jusqu’à utilisation
• Dans un récipient, mélangez les ingrédients secs, ajoutez la margarine et sablez le tout entre vos mains
• Versez la crème liquide, malaxez et formez une pâte
• Préchauffez le four TH.6 (180°)
• Abaissez la pâte sur un plan de travail, coupez des rectangles un peu plus grands que les chocolats et posez-les sur une plaque de four
• Enfournez et laissez cuire 15 minutes
• Quand les biscuits sont cuits, sortez-les du four et laissez refroidir
• collez avec du chocolat fondu les rectangles de chocolat sur les 2 faces des biscuits
• Laissez durcir puis rangez-les dans une boite hermétique
• Des biscuits double plaisir 😉