INGREDIENTS (15 pièces)

• 200g de farine T80 bio
• 100g de noix de coco râpée
• 20g de sucre de coco
• 50g d’huile de coco vierge fondue
• 2 gouttes d’arôme naturel d’orange
• 120ml de crème liquide de coco
• Cacao maigre en poudre
• Pâte de cacao à la noix de coco (Kaya)

PREPARATION

• Dans un récipient, mélangez la farine avec la noix de coco et le sucre de coco
• Ajoutez l’huile de coco fondu, l’arôme et sablez le tout entre vos mains
• Versez la crème liquide, malaxez et formez une pâte
• Prélevez un peu de pâte et ajoutez-y du cacao en poudre, mettez de côté
• Préchauffez le four TH.6 (180°)
• Abaissez la pâte sur un plan de travail, avec un emporte-pièce fleur, coupez des formes
• Etalez la pâte au cacao et coupez des petites fleurs et collez-les sur la moitié des fleurs
• Enfournez et laissez cuire environ 20 minutes
• Quand les biscuits sont cuits, sortez-les du four et laissez refroidir
• Nappez les biscuits sans fleur avec la pâte à tartiner et collez dessus les fleurs avec les petites fleurs de cacao
• Rangez-les dans une boite hermétique