Damiers à la noisette & farines de légumes/légumineuses {Vegan – Sans gluten}

damiers aux noisettes et potiron rose et vert3

 

INGREDIENTS (25 pièces)

Pâte potion rose:

  • 90g de farine d’avoine sans gluten bio
  • 30g de noisettes en poudre
  • 40g de farine potion rose (Greendoz)
  • 20g de sucre de coco
  • 2 pincées de cannelle en poudre
  • 50g de margarine végétale allégée
  • 40ml de crème liquide de soja (ou autre crème

 

Pâte de potion vert:

  • 90g de farine d’avoine sans gluten bio
  • 30g de noisettes en poudre
  • 40g de farine potion vert (Greendoz)
  • 20g de sucre de coco
  • 2 pincées de cannelle en poudre
  • 50g de margarine végétale allégée
  • 40ml de crème liquide de soja

 

damiers aux noisettes et potiron rose et vert4

 

PREPARATION

Pâte de potiron rose:

  • Dans un récipient, mélangez les ingrédients secs puis ajoutez la margarine et sablez le tout entre vos mains
  • Versez la crème liquide, malaxez et formez une pâte

Pâte de potiron vert:

  • Faites pareil que pour la pâte potiron rose avec la verte
  • Formez des rouleaux fins des 2 couleurs
  • Pour le montage, sur du film alimentaire, posez l’un à côté de l’autre, un rouleau rouge, un vert, un rouge puis inversez, un vert, un rouge, un vert et pour le dernier, un rouge, un vert, un rouge
  • Refermez le film sur les rouleaux, tassez un peu pour bien formez un cube et mettez au frais 2 heures
  • Préchauffez le four TH.6 (180°)
  • Retirez le film et coupez des tranches de 1,5cm et aplatissez un peu sans déformer le carrés damiers
  • Posez les damiers sur une plaque de four et enfournez-les
  • Laissez cuire environ 15 minutes
  • Quand les biscuits sont cuits sortez-les du four et laissez refroidir
  • Rangez-les dans une boite hermétique

 

damiers aux noisettes et potiron rose et vert

2 réflexions sur “Damiers à la noisette & farines de légumes/légumineuses {Vegan – Sans gluten}

    • Lol. Ah oui c’est vrai 😅 J’en avais parlé dans un post précédent (cake chocolat & orange 😉)… Oui elles sont top, en préparations sucrées ou salées 😍 Merci Lilou. 😘

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