INGREDIENTS (20/25 sablés)

– 530g de semoule de maïs

– 200g d’amandes en poudre

– 30g de sucre de coco

– 200g de margarine végétale allégée

– 1 cuil à café d’arome liquide citron ou un zeste

– 150ml de crème liquide au soja

– 3 œufs

– 150g de chocolat noir sans sucres ajoutés

– Une poignée de mélanges de fruits secs concassés (amandes et noix concassées) et graines de sésame

 

PREPARATION

– Dans un récipient, versez les ingrédients secs puis incorporez la margarine, l’arôme citron, la crème de soja et sablez le tout entre vos mains

– Ajoutez les œufs et mélangez avec une spatule

– Préchauffez le four TH.6 (180°)

– Préparez une plaque de four couverte de papier sulfurisé

– Remplissez la préparation dans une poche munie d’une large douille étoilée

– Sur la plaque formez des petits cercles avec la pâte

– Enfournez les rosaces et laissez cuire environ 20 minutes

– Quand les rosaces sont cuites sortez-les du four et laissez refroidir

– Faites fondre le chocolat noir, ajoutez-y les fruits secs concassés et les graine de sésame

– Trempez la moitié des rosaces dans le chocolat et posez-les sur un plat

– Laissez durcir et rangez-les dans une boîte hermétique

– Biscuits croquants avec la semoule de maïs et délicieux avec le chocolat 😉