INGREDIENTS (4 pièces)

• 3 mangues moyennes
• 50g de purée de noix de coco fondue – Koro
• 25ml de sirop d’agave
• 2 gouttes d’arôme naturel liquide d’orange ou un demi zeste d’orange
• 140g de chocolat noir 85%
• 300g de skyr nature 0% MG
• 20ml de sirop d’agave
• Chocolat râpé

PREPARATION

• Pelez et mixez les mangue
• Dans un récipient, versez la purée de mangue et mélangez-y la purée de coco fondue, le sirop d’agave et l’arôme
• Mettez la préparation dans des verrines
• Faites fondre le chocolat
• Fouettez le skyr avec le chocolat fondu et le sirop d’agave
• Remplissez la crème dans une poche munie d’une douille cannelée et couvrez-en la purée de de mangue
• Parsemez le dessus de la crème chocolat de chocolat râpé
• Mettez et gardez au frais