INGREDIENTS (34 pièces)

• 150g de farine de seigle
• 150g de poudre de noisette
• 100g de farine de petit épeautre intéglale – Markal
• 100g de pignons de pin
• 1/2 cuil à café d’épices à carrot cake – Nomie
• 30g de miel d’acacia
• 40ml d’huile
• 180ml de lait végétal ssa
• 100g de chocolat noir 85% fondu
• 50g de pâte à tartiner à la noisette et huile d’olive – Dardenne

PREPARATION

• Dans un récipient, mélangez tout les ingrédients secs puis ajoutez le miel, l’huile et sablez le tout entre vos mains
• Versez le lait, malaxez et formez une pâte
• Préchauffez le four TH.5 (160/170°)
• Prélevez des boules de pâte, foncez-les dans un moule en silicone « pomme de pin », démoulez
• Posez les biscuits sur une plaque de four et enfournez-les
• Laissez cuire environ 15 minutes environ
• Sortez les biscuits du four quand ils sont cuits et laissez refroidir
• Mélangez le chocolat fondu avec la pâte à tartiner
• Collez 2 biscuits avec la crème au chocolat