Bon mois de ramadan à tous les musulmans du monde. Et en ce mois de prières, les miennes vont aux peuples qui sont opprimés, meurtris et qui subissent des atrocités dans les actuels conflits.

INGREDIENTS (12 pièces)

• 120g poudre d’amande
• 120 de farine d’avoine sans gluten
• 20g de sucre de coco
• 1/2 cuil à café de cannelle en poudre
• 1/2 cuil à café d’anis en poudre
• 50g de margarine végétale allégée
• 40ml de lait d’amande
• peanut butter au chocolat

PREPARATION

• Dans un récipient, versez tout les ingrédients secs puis ajoutez la margarine et sablez le tout entre vos mains
• Versez le lait d’amande, malaxez et formez une pâte
• Préchauffez le four TH.5 (160/170°)
• Abaissez la pâte, marquez la pâte avec des tampons et coupez des formes avec différents emporte-pièces
• Posez les biscuits sur une plaque de four
• Enfournez et laissez cuire 20 minutes environ
• Retirez du four et laissez refroidir
• Garnissez la moitié des biscuits avec du beurre de cacahuète au chocolat ou autre ssa et collez l’autre moitié des biscuits dessus
• petite gourmandise à déguster le soir avec une tasse de thé, après le ftour et les prières 😉