Biscuits « goutte » aux céréales, peanut butter & chocolat {Vegan}

INGREDIENTS (16 pièces)

  • 75g de farine d’avoine
  • 60g de faine T110
  • 60g de poudre d’amande
  • 50g de flocons 4 céréales – Koro
  • 30g de sucre de coco
  • 2 pincées de vanille en poudre
  • 20ml d’huile de cacahuète
  • 90ml de crème liquide de soja
  • Beurre de cacahuètes ssa
  • 75g de chocolat noir 85%

PREPARATION

  • Dans un récipient, mélangez les ingrédients secs, ajoutez l’huile et sablez le tout entre vos mains
  • Versez la crème liquide, malaxez et formez une pâte
  • Préchauffez le four TH.5 (150/160°)
  • Abaissez la pâte, coupez des formes avec un emporte-pièce goutte et posez les biscuits sur une plaque de four
  • Enfournez et laissez cuire environ 20 minutes
  • Quand les biscuits sont cuits, sortez-les du four et laissez refroidir
  • Nappez les biscuits avec du beurre de cacahuètes
  • Faites fondre le chocolat et moulez-les dans un moule chocolat en forme de goutte, mettez au frais
  • Démoulez et posez les gouttes au chocolat sur le beurre de cacahuète

Biscuits « RAMADAN » épices & peanut butter au chocolat {Vegan – Sans gluten}

Bon mois de ramadan à tous les musulmans du monde. Et en ce mois de prières, les miennes vont aux peuples qui sont opprimés, meurtris et qui subissent des atrocités dans les actuels conflits.

INGREDIENTS (12 pièces)

  • 120g poudre d’amande
  • 120 de farine d’avoine sans gluten
  • 20g de sucre de coco
  • 1/2 cuil à café de cannelle en poudre
  • 1/2 cuil à café d’anis en poudre
  • 50g de margarine végétale allégée
  • 40ml de lait d’amande
  • peanut butter au chocolat

PREPARATION

  • Dans un récipient, versez tout les ingrédients secs puis ajoutez la margarine et sablez le tout entre vos mains
  • Versez le lait d’amande, malaxez et formez une pâte
  • Préchauffez le four TH.5 (160/170°)
  • Abaissez la pâte, marquez la pâte avec des tampons et coupez des formes avec différents emporte-pièces
  • Posez les biscuits sur une plaque de four
  • Enfournez et laissez cuire 20 minutes environ
  • Retirez du four et laissez refroidir
  • Garnissez la moitié des biscuits avec du beurre de cacahuète au chocolat ou autre ssa et collez l’autre moitié des biscuits dessus
  • petite gourmandise à déguster le soir avec une tasse de thé, après le ftour et les prières 😉

Biscuits cacaotés « façon Oréo » à la noisette fourrés peanut butter {Vegan}

INGREDIENTS (37 pièces)

  • 100g de noisette en poudre
  • 150 g de farine T110
  • 100g de farine de souchet – Biosagesse
  • 60g de cacao en poudre
  • 2 pincées de vanille en poudre
  • 20g de sucre de coco
  • 40ml d’huile
  • 170ml de crème liquide végétal
  • Beurre de cacahuètes

PREPARATION

  • Dans un récipient, versez tout les ingrédients secs puis ajoutez l’huile, sablez le tout entre vos mains
  • Versez la crème liquide, malaxez et formez une pâte
  • Préchauffez le four TH.5 (160/170°)
  • Abaissez la pâte, marquez la pâte avec un tampon et coupez des ronds avec un emporte-pièce de 4cm de diamètre
  • Posez les biscuits sur une plaque de four
  • Enfournez et laissez cuire 20 minutes environ
  • Retirez du four et laissez refroidir
  • Garnissez la moitié des biscuits avec du beurre de cacahuète ssa et collez l’autre moitié des biscuits dessus
  • Rangez dans une boite hermétique