« Macarons » avoine & chocolat {Vegan}

macarons avoine-chocolat

 

INGREDIENTS (18 pièces)

 

macarons avoine-chocolat2

 

PREPARATION

  • Dans un récipient, mélangez la farine d’avoine avec les amandes en poudre, les flocons d’avoine, le sucre de coco, la vanille en poudre et la poudre à lever
  • Ajoutez  l’huile et sablez le tout entre vos mains
  • Versez le lait d’amande, malaxez et formez une pâte
  • Préchauffez le four TH.6 (180°) four traditionnel
  • Prélevez des boules de pâte, insérez-les dans un moule rond forme macaron (vous pouvez utiliser un emporte-pièce)
  • Posez les macarons sur une plaque de four et enfournez-les
  • Laissez cuire environ 15 à 20 minutes
  • Quand les macarons sont cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir
  • Je les ai fourré avec la pâte à tartiner klasik choco-noisette
  • Pas des vrais macarons mais absolument délicieux

 

macarons avoine-chocolat3

 

« Macarons » coeurs rouges fourrés chocolat {Vegan – Sans gluten}

macarons coeurs roses4

 

INGREDIENTS (19 pièces)

  • 200g d’amande en poudre
  • 150g de farine d’avoine sans gluten
  • 50g de farine extraordinaire rose – Greendoz
  • 25g de sirop de fleur de coco – Sunny bio
  • 45ml d’huile de pépins de raisin
  • 2 gouttes d’arôme liquide naturel de citron
  • 140ml d’amande cuisine liquide – Bjorg

 

Fourrage:

 

macarons coeurs roses2

 

PREPARATION

  • Dans un récipient, mélangez les amandes en poudre avec la farine d’avoine, la farine extraordinaire
  • Ajoutez le sirop de fleur de coco, l’huile, l’arôme et sablez le tout entre vos mains
  • Versez la crème, malaxez et formez une pâte
  • Préchauffez le four TH.6 (180°) four traditionnel
  • Prélevez des boules de pâte, insérez-les dans un moule coeur forme macaron (vous pouvez utiliser un emporte-pièce bien-sûr)
  • Posez les macarons sur une plaque de four et enfournez-les
  • Laissez cuire environ 15 à 20 minutes
  • Quand les macarons sont cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir

 

Fourrage:

  • Faites fondre le chocolat avec la crème liquide, laissez épaissir puis collez 2 macarons avec ce fourrage
  • Laissez durcir puis rangez-les dans une boite hermétique
  • Trop, trop bon ces faux macarons 😉

 

macarons coeurs roses

Biscuits « macarons » à la noix de coco {IG bas}

 

INGREDIENTS (20aine de macarons)

Pâte à biscuit:

– 150g d’amandes en poudre

– 110g de farine type 110

– 1/2 cuil à café de vanille en poudre

– 70g de margarine végétale allégée

– 80ml de lait concentré non sucré

– Colorant noir

 

Fourrage:

– 25g de noix de coco râpée

– 10g de lait écrémé en poudre

– 10g de sirop d’agave ou de coco

– 10ml d’eau

 

biscuits forme macaron à la noix de coco2

 

PREPARATION

Pâte:

– Dans un récipient, mettez les amandes en poudre, la farine, la vanille, mélangez

– Incorporez la margarine et sablez le tout entre vos mains

– Versez le lait concentré non sucré, le colorant bleu, malaxez et formez une pâte

– Couvrez et laissez reposer 15 minutes

– Préchauffez le four TH.6 (180°)

– Prélevez des boule de pâte, inserez-les dans un moule silicone en forme de macaron (peut se trouver facilement sur ebay), tassez bien la pâte, démoulez et posez les biscuits sur une plaque de four

– Enfournez les biscuits et laissez cuire environ 20 minutes

– Quand les biscuits sont cuits, sortez-les du four et laissez refroidir

Fourrage:

– Mélangez ensemble la noix de coco râpée, le lait en poudre, le sirop d’agave et l’eau, vous devez obtenir une forme compacte

– Faites des petites boules de noix de coco, collez-les sur le dos d’une moitié des biscuits, aplatissez et collez dessus l’autre moitié

– Rangez les biscuits dans une boite hermetique

 

biscuits forme macaron à la noix de coco3