
INGREDIENTS (12 pièces)
- 75g de margarine végétale allégée
- 25g de sucre de coco
- 220ml de lait de soja ssa (ou autre)
- 2 gouttes d’arôme naturel liquide d’amande amère
- 100g de noisette en poudre
- 130g de farine de quinoa (ou autre farine sans gluten)
- 1 sachet de poudre à lever
- 80g de pistaches concassées
- 60g de baies de goji
- Miel à la pistache – Adé Fabrik

PREPARATION
- Dans un récipient, réduisez en pommade la margarine avec le sucre de coco
- Ajoutez le lait, l’arôme et fouettez
- Incorporez les ingrédients secs puis les pistaches concassées et les baies de goji
- Préchauffez le four TH.6 (180°) four traditionnel
- Remplissez la préparation dans des petits moules à kouglof ou autres
- Posez les moules sur une plaque de four et enfournez-les
- Laissez cuire environ 30 minutes
- Quand les cakes sont cuits, sortez-les du four et laissez refroidir avant de les démouler
- Remplissez le creux des cakes avec du miel de pistache (vous pouvez le faire vous même en mélangeant du miel avec de la poudre de pistache)
