Petits gâteaux pomme-châtaigne

INGREDIENTS (11 pièces)

  • 80g de margarine végétale allégée
  • 185g de compote de pomme ssa
  • 30g de sucre de coco
  • 300ml de lait d’amande
  • 100g de poudre d’amande
  • 150g de farine d’épeautre T110
  • 100g de farine d’avoine
  • 2 pincées de vanille en poudre
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 3 pommes
  • 295g de châtaignes pelées

PREPARATION

  • Dans un récipient, réduisez en pommade la margarine
  • Ajoutez la compote, le sucre de coco et fouettez
  • Versez le lait et fouettez
  • Incorporez les ingrédients secs
  • pelez et coupez les pommes en petits morceaux et les châtaignes en 4
  • Préchauffez le four TH.5 (150/160°)
  • Remplissez la pâte dans des moules à muffins en silicone
  • Posez les moules sur une plaque de four et enfournez-les
  • Laissez cuire environ 25 à 30 minutes
  • Quand les cakes sont cuits, retirez-les du four
  • Attendez le complet refroidissement avant de les démouler
  • vous pouvez les laisser ainsi ou sinon comme moi, les saupoudrer sur le dessus de sukrin melis

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