INGREDIENTS (11 pièces)

• 80g de margarine végétale allégée
• 185g de compote de pomme ssa
• 30g de sucre de coco
• 300ml de lait d’amande
• 100g de poudre d’amande
• 150g de farine d’épeautre T110
• 100g de farine d’avoine
• 2 pincées de vanille en poudre
• 1 sachet de poudre à lever
• 3 pommes
• 295g de châtaignes pelées

PREPARATION

• Dans un récipient, réduisez en pommade la margarine
• Ajoutez la compote, le sucre de coco et fouettez
• Versez le lait et fouettez
• Incorporez les ingrédients secs
• pelez et coupez les pommes en petits morceaux et les châtaignes en 4
• Préchauffez le four TH.5 (150/160°)
• Remplissez la pâte dans des moules à muffins en silicone
• Posez les moules sur une plaque de four et enfournez-les
• Laissez cuire environ 25 à 30 minutes
• Quand les cakes sont cuits, retirez-les du four
• Attendez le complet refroidissement avant de les démouler
• vous pouvez les laisser ainsi ou sinon comme moi, les saupoudrer sur le dessus de sukrin melis