Cakes au chocolat & sésame {Vegan – Sans gluten}

INGREDIENTS (10 pièces)

  • 125g de purée de graines de sésame grillées – Koro
  • 195g de compote de pommes ssa
  • 30g de sucre de coco
  • 350ml de lait d’amande
  • 150g de poudre d’amande
  • 150g de farine d’avoine sans gluten
  • 80g de flocons d’avoine sans gluten
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 100g de fondettes carrées au chocolat 100% – Weiss

PREPARATION

  • Dans un récipient, fouettez la purée de sésame avec la compote et le sucre de coco
  • Versez le lait et continuez de fouettez
  • Ajoutez les ingrédients secs et mélangez
  • Préchauffez le four TH.5 (150/160°)
  • Versez un peu de pâte dans des moules en silicone carrés, déposez au centre une fondette au chocolat puis recouvrez de pâte
  • Posez les moules sur une plaque de four et enfournez-les
  • Laissez cuire environ 25 à 30 minutes
  • Quand les cakes sont cuits, sortez-les du four et laissez refroidir avant de les démouler

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