INGREDIENTS (12 pièces)

• 80g de margarine végétale allégée
• 30g de sucre de coco
• 235g de purée de patate douce
• 160ml de crème liquide végétal
• 2 pincées de vanille en poudre
• 120g de poudre d’amande
• 120g de farine T110
• 10g de cacao en poudre
• 1 sachet de poudre à lever
• 120g de chocolat 100% fondu
• 120g de noix du brésil coupées en morceaux
• Chocolat noir fondu
• Noix du brésil râpées

PREPARATION

• Dans un récipient, réduisez en pommade la margarine avec le sucre de coco
• Ajoutez la purée de patate douce, le crème liquide et fouettez
• Incorporez les ingrédient secs, le chocolat fondu et les noix du brésil
• Préchauffez le four TH.5 (160/170°)
• Versez la pâte dans des petits moules carré en silicone avec creux ou un grand moule carré
• Enfournez et laissez cuire environ 20 à 25 minutes
• Quand les gâteaux sont cuits, sortez-les du four et laissez refroidir avant de les démouler
• Versez du chocolat fondu dans les creux des brownies et parsemez des noix râpées
• Brownies délicieux, tendres, fondants, croquants 😉