INGREDIENTS (8 pièces)

• 200g de compote de pommes ssa
• 300ml de boisson végétale amande-vanille – Ecomil
• 100g de poudre de noisette
• 120g de semoule de petit épeautre
• 80g de flocons d’épeautre germés – Germeline
• 100g de farine complète de petit épeautre
• 2 pincées de vanille en poudre
• 1 sachet de poudre à lever

PREPARATION

• Dans un récipient, fouettez la compote de pommes avec la moitié de la boisson végétale
• Ajoutez les ingrédients secs et fouettez
• Versez le reste de boisson végétale et mélangez
• Couvrez la pâte et laissez reposer 30 minutes
• Faites cuire les gaufres dans un gaufrier
• J’ai garni mes gaufres de purée de fruits ssa et avec des tranches de kaki 🙂