Cake aux noix & abricots secs {Sans lactose}

INGREDIENTS (20 parts)

  • 3 oeufs
  • 30g de sucre de coco
  • 50ml d’huile de pépins de raisin (ou autre huile de votre choix)
  • 350ml de boisson à avoine-amande – Ecomil
  • 30ml d’eau de fleur d’oranger
  • 150g de poudre d’amande
  • 300g de farine complète de petit épeautre – Celnat
  • 150g de flocons d’avoine complète
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 150g de cerneaux de noix
  • 125g de noix de cajou
  • 130g d’abricots secs sans sulfite bio

PREPARATION

  • Dans un récipient, fouettez les oeufs avec le sucre de coco
  • Ajoutez l’huile, la boisson à l’avoine et amande, l’eau de fleur d’oranger et fouettez bien le tout
  • Incorporez les ingrédients secs puis les noix et les abricots secs coupés en morceaux
  • Préchauffez le four TH.5 (160/170°) four à chaleur tournante
  • Versez la pâte dans un moule à savarin graissé
  • Enfournez et laissez cuire environ 50 à 55 minutes environ
  • Quand le cake est cuit, sortez-le du four
  • Laissez-le refroidir avant de le démouler

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s