INGREDIENTS (10 à 12 parts)

• 3 oeufs
• 30g de miel ô châtaignes – Adé Fabrik
• 45 ml d’huile de pépins de raisin (ou autre)
• 400ml de lait végétal ssa
• 120g de poudre d’amande
• 60g de farine d’avoine complète
• 250g de farine T110
• 1 sachet de poudre à lever
• Marrons entiers cuits ssa
• Framboises
• Miel ô châtaigne

PREPARATION

• Dans un récipient, fouettez les oeufs avec le miel
• Versez l’huile, le lait végétal et fouettez
• Ajoutez la poudre d’amande, les farines, la poudre à lever et mélangez
• Préchauffez le four TH.5 (160/170°)
• Versez la pâte dans un moule rond de 23 cm de diamètre graissé
• Disposez les marrons et des framboises sur le dessus du gâteau
• Enfournez et laissez cuire environ 50 minutes
• Sortez le gâteau du four quand il est cuit
• Laissez refroidir puis démoulez
• Nappez le dessus du gâteau avec du miel (facultatif)