INGREDIENTS (34 pièces)

• 115g de farine de blé T110
• 75g de farine de seigle
• 50g de noix de coco râpée
• 20g de sucre de coco
• 40g de margarine végétale allégée
• 2 gouttes d’arôme liquide naturel de citron
• 125ml de lait de coco
• 70g de chocolat noir 85%

PREPARATION

• Dans un récipient, mélangez les ingrédients secs, ajoutez la margarine, l’arôme et sablez le tout entre vos mains
• Versez le lait de coco, malaxez et formez une pâte
• Préchauffez le four Th.5 (160/170°)
• Pesez les bouts de pâte d’un poids de 12g et façonnez-les en bâtonnets de 7cm de longueur ou plus
• Posez les biscuits sur une plaque de four
• Enfournez et laissez cuire environ 15 minutes
• Quand les biscuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir puis mettez-les au congélateur pendant 2 heures
• Faites fondre le chocolat au bain-marie
• Trempez les bâtonnets dans le chocolat fondu puis posez-les sur une grille ou sur une feuille papier sulfurisé (le chocolat ne va pas couler et vite durcir grâce à la congélation)
• Petite gourmandise pour régaler les enfants au moment du goûter 😉