Cookies avoine, noisette & chocolat {Vegan – Sans gluten}

INGREDIENTS (26 pièces)

  • 100g de margarine végétale allégée
  • 35g de sucre de coco
  • 150ml de lait d’amande – Innocent
  • 30ml d’eau de fleur d’oranger
  • 120g de poudre d’amande
  • 100g de farine d’avoine (sans gluten)
  • 100g de flocon d’avoine (sans gluten)
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 130g de noisettes concassées grossièrement
  • 80g de pépites de chocolat au sucre de fleur de coco – Max de Génie
  • Pâte à tartiner « Ecume l’olive – Indhyafood – Sébastien Métayer

PREPARATION

  • Dans un récipient, réduisez en pommade la margarine avec le sucre de coco
  • Versez le lait, l’eau de fleur d’oranger et mélangez
  • Ajoutez tous les ingrédients secs, malaxez et formez une pâte
  • Incorporez les noisettes concassées et les pépites de chocolat
  • Préchauffez le four TH.5 (160/170°) four chaleur conventionnel
  • Sur une plaque de four, faites des tas plats de pâte en les espaçant, mettez au centre de la pâte à tartiner puis recouvrez de pâte
  • Enfournez-les et laissez cuire environ 15 à 20 minutes
  • Quand les cookies sont cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir

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