INGREDIENTS (22 pièces)

• 150g de farine de blé T110
• 180g de poudre d’amande
• 25g de sucre de coco
• 1/2 cuil à café rase d’anis en poudre
• 2 cuil à soupe de graines de nigelle – Indhya
• 40ml d’huile neutre
• 90ml d’amandine cuisine – Perl’amande
• 2 cuil à café de miel d’acacia (ou sirop d’agave, de coco…)
• 1 cuil à café de crème liquide végétale

PREPARATION

Dans un récipient, mélangez les ingrédients secs ainsi que les graines

Ajoutez l’huile et sablez le tout entre vos mains

Versez la crème liquide, malaxez et formez une pâte

Abaissez la pâte sur un plan de travail sur une épaisseur de 0,5 cm

Avec un emporte-pièce rond de 5cm de diamètre, coupez des biscuits et posez-les sur une plaque de four

• Mélangez le miel avec la crème liquide et badigeonnez-en le dessus des biscuits

Enfournez et laissez cuire 15 à 20 minutes

Quand les biscuits sont cuits, sortez-les du four et laissez refroidir