INGREDIENTS (4 pièces)

Crème au chocolat:

• 250g de yaourt nature au soja
• 15g de miel (ou sirop d’agave, de coco…)
• 80g de chocolat extra noir 90% à la sève de fleur de coco fondu – Rapunzel
• 50g de noix de cajou concassées

Crème noix de cajou:

• 150de purée de noix de cajou toastée – Perl’amande
• 15g de miel d’acacia (ou sirop d’agave, de coco…)
• 250g de yaourt nature au soja – Alpro
• 50g de chocolat noir coupé en morceaux

PREPARATION

Crème au chocolat:

• Dans un récipient, fouettez le yaourt avec le miel, le chocolat noir fondu puis mélangez-y les noix de cajou concassées
• Mettez la crème au fond des verrines

Crème noix de cajou:

• Fouettez la purée de noix de cajou avec le miel, le yaourt puis ajoutez les morceaux de chocolat
• Couvrez de crème de cajou la crème au chocolat
• Parsemez sur la crème de cajou des noix de cajou concassées et des morceaux de chocolat