Biscuits au muesli fourrés purée de mûre sauvage {Vegan}

INGREDIENTS (22 pièces)

  • 200g de muesli aux céréales anciennes myrtilles-mûres – Celnat
  • 150g de farine demi-complète d’avoine – Celnat
  • 180g de poudre d’amande
  • 30g de sucre de coco
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 50ml d’huile de pépin de raisin ou autre
  • 2 gouttes d’arôme liquide naturel de citron ou un zeste
  • 120ml de lait végétal ssa
  • 200g de préparation 100% fruits mûre-myrtille – Saveurs attitudes
  • 5g de gomme guar

PREPARATION

  • Dans un récipient, mettez les ingrédients secs, ajoutez l’huile, l’arôme et sablez le tout entre vos mains
  • Versez le lait végétal, malaxez et formez une pâte
  • Préchauffez le four TH.6 (180°)
  • Abaissez la pâte sur un plan de travail, coupez des cercles avec un emporte pièce de 5 cm de diamètre
  • Posez les biscuits sur une plaque de four, enfournez et laissez cuire environ 15 minutes
  • Quand les biscuits sont cuits, sortez-les du four et laissez refroidir
  • Mélangez la purée de fruits avec la gomme guar
  • Collez 2 biscuits avec la préparation
  • Délicieux biscuits avec encore des fruits 😉

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