Petits cakes tatin noisette, clémentine & miel {Sans lactose – Option Vegan}

INGREDIENTS (14 pièces)

  • 4 pots de compote pomme-clémentine (+/- 400g) – Charles et Alice
  • 25g de sucre de coco
  • 50ml d’huile de noisette (ou autre)
  • 350ml de lait végétal
  • 50ml d’eau de fleur d’oranger
  • 150g de poudre de noisette
  • 100g de noisettes grillées et hachées
  • 350g de farine de blé T80 bio
  • 1 sachet de poudre à lever
  • Miel d’acacia (ou sirop d’agave, de coco)
  • 650g de clémentines

PREPARATION

  • Dans un récipient, fouettez la compote avec le sucre de coco
  • Versez l’huile, le lait, l’eau de fleur d’oranger et fouettez
  • Ajoutez la poudre de noisette, les noisettes hachées, la farine et la levure
  • Préchauffez le four TH.6 (180°)
  • Dans le fond de petits moules à tartelettes de 10cm de diamètre, mettez une cuillére à soupe de miel
  • Disposez des tranches de clémentines puis versez la pâte à cake sur les fruits
  • Posez les moules sur une plaque de four puis enfournez-les
  • Laissez cuire environ 35 minutes
  • Quand les cakes sont cuits, sortez-les du four, laissez refroidir puis démoulez-les
  • Des cakes moelleux, parfumés et absolument délicieux

2 réflexions sur “Petits cakes tatin noisette, clémentine & miel {Sans lactose – Option Vegan}

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