INGREDIENTS (27 pièces)

• 150g d’amandes effilées concassées
• 70g de flocons d’avoine sans gluten – Grillon d’Or
• 50g de flocons d’azuki – Celnat (ou autre)
• 70g de flocons de soja toastés – Celnat (ou autre)
• 150g de farine d’avoine sans gluten (ou autre)
• 30g de sucre de coco
• 120g de raisins secs sans sulfite
• 45ml d’huile d’amande (ou autre)
• 2 gouttes d’arôme naturel liquide d’amande amère
• 150ml de lait végétal ssa

PREPARATION

• Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients secs
• Ajoutez, l’huile, l’arôme, le lait, malaxez et formez une pâte pas trop compacte pour préserver les flocons
• Préchauffez le four TH.6 (180°) four traditionnel
• Mettez de la pâte dans un moule à maamoul épi pour moi (vous pouvez en faire des barres), tassez, démoulez et posez sur une plaque de four, faites ainsi jusqu’à ce qu’il n’y ai plus de pâte
• Enfournez les biscuits et laissez cuire environ 15 à 20 minutes
• Quand les épis sont cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir
• Pour le petit déjeuner, pour les petites faims, c’est comme vous voulez 😉