INGREDIENTS (4 pièces)
- 170g de yaourt nature amande – Alpro
- 80g de purée de noisette ssa
- 20g de sirop de fleur de coco
- 3g de gomme xanthane (ou guar)
- 30g de chocolat noir 90% fondu
- 15g de noisettes concassées
- 200g de chocolat au lait ssa
- 1 cuil à soupe d’huile de coco
PREPARATION
- Mettez dans un récipient, le yaourt, la purée de noisette, le sirop de fleur de coco, la gomme xanthane et fouettez le tout au batteur électrique
- Mélangez les noisettes concassées dans le chocolat fondu
- dans des moules silicone bâtonnet, étalez un peu de crème à la noisette, couvrez d’un peu de chocolat au noisette, une autre couche de crème à la noisette, du chocolat, insérez un bâtonnet en bois au centre et terminez avec une dernière couche de crème
- Lissez bien et mettez au congélateur 4 heures environ
- Faites fondre le chocolat, mélangez-y l’huile de coco et mettez-le dans un récipient haut et étroit
- Démoulez les bâtonnets et trempez-les dans le chocolat (le chocolat va vite se figer avec la congélation) et posez-les sur une feuille de papier sulfurisé
- Vous pouvez les déguster de suite, si vous voulez les garder au congélateur pour les manger plus tard, sortez-les 30 minutes avant et gardez-les au réfrigérateur
LA CUISINE HEALTHY DE LOULOU 
Bonjour, merci pour le partage, ces bâtonnets ont l’air délicieux. Une petite question avant de passer à l’action : le chocolat fondu auquel il faut mélanger les noisettes concassées c’est bien le chocolat au lait SSA (du point 2 de la recette) ? Et les 30 gr de chocolat noir servent à l’enrobage après congélation des bâtonnets, c’est bien ça ?
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Bonjour, ah oui désolé j’ai pas précisé, il faut que je corrige ça.
Non c’est l’inverse, les noisettes sont à mélanger au 30g de chocolat noir (pour l’intérieur) et les 200g de chocolat au lait c’est pour l’enrobage 😊
Et merci, je suis ravie que ça vous plaise… hâte de voir le résultat! 😊😘
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Chocolat et noisette… miam ! J’arrive tout de suite 🙂 Bisous
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Haha je t’attends 😁 Merci beaucoup Lilou 😘
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